U moru proizvoda na policama supermarketa, nutritivna deklaracija je jedan od najvažnijih alata koji imamo da donesemo dobru odluku.
Međutim, mnogi je gledaju, ali ne znaju šta zapravo treba da traže.
U ovom vodiču dr Svetlana objašnjava kako da jednostavno i brzo pročitaš deklaraciju i izabereš kvalitetniji proizvod.
________________________________________
1. Ne gledaj samo kalorije
Prva greška koju većina ljudi pravi jeste da se fokusira isključivo na kalorije.
Nije svaka kalorija ista.
100 kcal iz čokolade nije isto što i 100 kcal jogurta bogatog proteinima.
Mnogo je važnije odakle te kalorije dolaze:
• iz proteina (drže vas sitim i pomažu telu da se oporavi)
• iz masti (u redu su, ali zavisi koje i u kojoj količini)
• iz šećera (brzo podižu energiju, ali i glad dolazi brzo)
Važno je da obratiš pažnju na kvalitet kalorija, ne samo na njihov broj!
________________________________________
2. Obratite pažnju na proteine
Ako želiš bolji izbor hrane, počni od proteina.
Brzo pravilo, na 100kcal:
• slabo: < 5 g
• dobro: 8 – 10 g proteina
• odlično: 15+ g
Generalno proteini nas duže drže sitima i zato se i manje prejedamo.
________________________________________
3. Šećeri: najčešća zamka
Na deklaraciji ćeš često videti:
• „ugljeni hidrati”
• „od kojih šećeri” (na ovaj deo obrati posebnu pažnju!)
Brzo pravilo, na 100g:
• loše: 10 – 15+ g
• srednje: 5 – 10 g
• dobro: < 5 g
Posebno pazi na „zdrave” nazive koji često sadrže velike količine skrivenog šećera: „fitness”, „granola”, „zdrave pločice”, …
Fino okreni deklaraciju pa onda ti da odlučiš da li je zdravo, a ne marketing tim tog proizovda 🙂 Istina je uvek na poleđini!
________________________________________
4. Masti nisu problem, ali biraj pametno
Masti nisu neprijatelj, ali je važno koje vrste unosimo.
Na deklaraciji tražiš:
• ukupne masti
• zasićene masti
Brzo pravilo za zasićene masti na 100g:
• pazi: 8 – 10+ g (posebno kod grickalica, peciva, namaza)
• ok izbor: < 5g
• vrlo dobro: < 3g
________________________________________
5. Sastav proizvoda (lista sastojaka)
Zlatno pravilo: što kraća lista, to bolji proizvod
Takođe:
• prvi sastojak uglavnom najzastupljeniji
• 3-5 sastojaka je odličan znak
• duga lista + nepoznata imena = vrlo verovatno ultra procesuirano
________________________________________
6. Porcija vs. 100 g (trik proizvođača)
Mnogi proizvodi izgledaju „zdravo” jer prikazuju vrednosti po porciji (koja je mala). To ti je kao da ocenjuješ ceo obrok gledajući jednu mrvicu na tanjiru.
Uvek upoređuj proizvode na osnovu 100 g! To jedini realan način poređenja.
________________________________________
Kada naučiš da čitaš nutritivne deklaracije, prestaješ da se oslanjaš na marketing i „zdrave” natpise na prednjoj strani pakovanja.
________________________________________
Besplatne Konsultacije:
Koju god dijetu da biraš, važno je da se informišeš šta zaista utiče na mršavljenje, šta je zdravo i kako sve to uklopiti u brzi tempo života i tvoje životne obaveze. Mi želimo da pomognemo što više ljudi i zato nudimo besplatne konsultacije sa našom dr Svetlanom 😊 Na kosultacijama možeš da pitaš šta god želiš (zdravstveno ili ne) 🌸
Konsultacije te ne obavezuju na naš program, nego su samo informativnog karaktera. Prijavi se ovde (https://forms.gle/3m51U21RY6d3FWUH7)
