Sa početkom dijete pacijeti često postavljaju pitanja vezana za novi režim ishrane, za ideje pri spremanju hrane. Pripremili smo, iz tog razloga, nekoliko saveta i recepata koje su naši pacijenti podelili sa nama, kao smernicu, u nadi da ćemo budućim pacijentima olakšati kombinovanje različitih proizvoda sa dozvoljenim povrćem u dijeti.

Za pripremu ručka i večere kombinuje se povrće grupe A i grupe B sa Protekal   proizvodima. Ako u toku pripreme jela ne iskoristite svo potrebno povrće za taj obrok, ostatak pripremite kao salatu ili prilog. Kombinovanjem Protekal   proizvoda, povrća i sušenog začinskog bilja možete sami osmisliti nove recepte.

Mogu se pripremati sa Protekal   supama ili samo od povrća.

• Čorba od karfiola. U 200 ml vode obariti 50g karfiola ili brokolija, a zatim kad se malo prohladi pomešati sa Protekal supom od povrća. Po želji može se dodati malo belog luka u prahu.
• Čorba od tikvica. U 200 ml vode obariti 50g iseckanih ili narendanih tikvica, a zatim kad se malo prohladi pomešati sa Protekal supom od povrća.
• Čorba od boranije. U 200 ml vode obariti 50g boranije, a zatim kad se malo prohladi pomešati sa Protekal  supom od povrća. Po želji može se dodati malo belog luka u prahu.
• Čorba od spanaća. U 200 ml vode obariti 50g spanaća, a zatim kad se malo prohladi pomešati sa Protekal  supom od povrća. Po želji može se dodati malo belog luka u prahu.
• Čorba od povrća. U 400 ml vode skuvati sušeni crni luk, 50 g paprike i 50g paradajza. Kao začin koristite sušeni peršun, biber i so.

Mogu se pripremati sa Protekal  obrocima ili samo od povrća.

• Sataraš sa Protekal omletom. Sušeni crni luk dinjstati na malo maslinovog ulja i vode, koju po malo dodavati tokom pripreme. Dodati sitno seckanu zelenu papriku i dinjstati. Zatim dodati do 50g iseckanog paradajza i začine ( so, biber i malo aleve paprike). Po želji može se dodati malo ljute sveže papričice. Dinjstati još malo. Dodati Protekal  omlet, promešati i još malo propržiti.
• Musaka od zelja. 250-300g zelja ili blitve obariti i poslagati u pleh. Izdinjstati dosta crnog luka i 50g iseckanih šampinjona na malo maslinovog ulja, začinjeno solju, biberom i belim lukom u prahu. Masu premazati po zelju u pleh, a zatim ređati zelje odgore. Sve preliti razmućenim Protekal  omletom i zapeći u rerni.
• Restovani krompir. Izdinstati sušeni crni luk na vodi, sa malo maslinovog ulja. Dodati malo aleve paprike. Pomešati sa umućenim Protekal  krompir pireom.
• Punjene paprike. Izdinstati dosta sušenog crnog luka na maslinovom ulju, dodati sitno iseckane šampinjome i začiniti. Puniti zelene paprike i zatvoriti ih isto paprikom. Zapeći u rerni.
• Proteinski slani keks ili pogačice. Pripremiti Protekal  hleb sa malo više vode. Dodati soli i sušene začine po ukusu ( crni luk, beli luk, origano...). Ispeći u većem plehu i izlomiti. Ako želimo da dobijemo pogačice – potreban nam je pleh sa mala 24 okrugla otvora. U njih postavimo ukrasne korpice za kolače. Smesu pažljivo sipamo u njih i pečemo.
• Proteinski slani štapići. U šejker sipati vodu – 40 ml i u njoj rastvoriti 1-2 kašičice „Dijon „ senfa i malo soli. Kada je senf rastvoren , dodati sadržaj kesice Protekal  hleba i promešati. Na prethodno obložen pleh peki papirom masu rasporediti u štapiće tanke i dugačke oko 10 cm. Preko po želji posuti malo soli i peći. Ovakvi štapići se mogu praviti i sa dodatkom origana ili sa malo crnog luka i peršuna.
• Protekal PIZZA. Pripremiti testo za Protekal hleb i sipati u okrugli manji pleh. Izdinstati 50g paradajza na malo maslinovog ulja sa malo praha belog luka i bosiljka. Kad se malo prohladi premazati preko testa, posuti naseckanim šampinjonima – do 150g i origanom. Peći.
• Rolat od šampinjona sa karijem. Staviti 40ml vode u šejker i kesici Protekal  hleba. Promešati i razliti u prthodno podmazan plastični , plići pravougaoni sud. Staviti u mikrotalasnu rernu i peći 1 ½ minut. U tiganju izdinstati 50g iseckanih pečuraka sa prahom belog luka i peršunom. Kada porumene dodati paradajz iseckan na kockice i dodati kari začin. Izdinjstati još malo, a onda masu premazati po ispečenom hlebu i umotati u rolat.
• Puding od povrća. U tiganj sipati malo maslinovog ulja, dodati sitno iseckane šampinjone, spanać, zelenu papriku po 50gr, prah belog luka, sušeni crni luk. Naliti vodom i kuvati sve dok voda ne uvri. Spremiti masu za Protekal  omlet sa slaninom i pomešati sa povrćem. Sipati u dublji sud i staviti u mikrotalasnu, sve dok se omlet ne ispeče.
• Mafini od paprika, spanaća i brokolija. Pomešati u šejkeru Protekal  omlet sa finim travama, dodamo začine: peršun, origano, beli luk... U 3 silikonske modle za mafine staviti malo spanaća, brokoli i papriku koji suprethodno bili par minuta u mikrotalasnoj. Naliti omlet preko povrća i staviti u mikrotalasnu još 2-3 minuta.
• Spanać sa krompir pireom. 200 gr. spanaća ili blitve skuvati i sitno iseckati. Začiniti po ukusu – so, biber, beli luk u prahu i majčina dušica. Na teflonu propržiti 100 šampinjona (seckanih na listiće), preliti sa pola kašike maslinovog ulja i pomešati sa spanaćem. Umutiti Protekal  krompir pire po uputstvu i dodati u malo prohladjenu smešu spanaća i šampinjona.
• Omlet sa tikvicama i paprikom. - Propržiti na teflonu sa malo maslinovog ulja 50 grama izrendane tikvice i 100 grama zelene paprike. U to dodati Protekal  omlet sa finim travama. Servirati uz zelenu salatu.
• Omlet sa spanaćem, paprikom i šampinjonima. 150 gr spanaća sitno iseckati i skuvati. 50 g zelene paprike iseckati na najsitnije kockice i propržiti na teflonu bez ulja. 100 gr. šampinjona iseckati na listiće i propržiti na par kapi maslinovog ulja. Sve pomešati i začiniti po ukusu: - beli luk, so, biber, majčina dušica. Presuti u tiganj i kad se dobro zagreje, dodati pripremljenu smesu sa Protekal  omletom. Pržiti dok omlet ne bude gotov.
• Protekal hleb sa spanaćem. Obariti i najsitnije iseckati 50 gr spanaća. Procediti i dodati u smesu za Protekal  hleb i peći po uputstvu 20 min. Pripremiti 250 grama grilovanih zelenih paprika, začiniti sa par kapi maslinovog ulja, malo sirćeta, beli luk i peršun i jesti sa ispečenim proteinskim hlebom.
• Pileći kroketi sa spanaćem. Obariti i najsitnije iseckati 50 gr spanaća. Procediti i dodati u smesu za Protekal  pileće krokete i peći po uputstvu 15 min. Pripremiti salatu od 150 grama krastavaca i 100 g sveže zelene paprike. Salatu začiniti po ukusu i jesti sa ispečenim pilećim kroketima.
• Omlet sa spanaćem i paprikom. U zagrejan teflon sa par kapi maslinovog ulja usuti pripremljenu smesu za Protekal  omlet i peći da izgleda kao palačinka. Grilovati ili obariti zelenu papriku u količini od 200 gr i skuvati i sitno iseckati 100 gr spanaća. I jedno i drugo začiniti po ukusu i poređati po ispečenom omletu.
• Čorba sa knedlama. Skuvati od dozvoljene količine karfiola i brokolija čorbu, na samom kraju kuvanja dodati masu za Protekal  pileće krokete u vidu knedli i jos malo prokuvati.

• Čokoladni biskvit. U šejker sipati 80-90 ml vode i u njoj rastvoriti 2 tablete aspartamskog zaslađivača.Dodati sadržaj kesice Protekal  kakao napitka i promešati. Kada se rastvori dodati kesicu Protekal  hleba i dobro promešati. Masa bi trbala da bide gusta. Podmazati ili staviti korpice u modlu za mafine ( 4 kom. ). Uliti kašikom umućenu masu u kalupe i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200o C 20 min. Napomena : možete pojesti za jedan obrok samo 2 mafina, jer su napravljeni od 2 kesice.
• Savet pri mućenju pudinga: Mogu se mutiti mikserom. Dobija se lepa penasta struktura.